西葫芦: 1个， 面粉: 1小碗， 小葱: 3根， 清水: ， 盐:
1用擦丝工具把削了皮的西葫芦擦成丝
2加入小葱段、少许面粉、少许清水、少许盐和成糊，喜欢硬点儿的可以多加面粉少加水，我喜欢软糯的，面和的比较稀
3平底锅放少许油，油五成热时，把面糊铲进锅中，慢慢摊平，小火慢煎，两面煎熟，稍有焦黄就ok了~~~
用蒜泥、生抽、米醋、鸡精、盐、香油调成蘸料，配上绿豆粥开吃吧，用番茄沙司或者泰式甜辣酱当蘸料，也别有风味噢