黄馍馍

原料

糜子面: , 碱: , 酵母: , 枣泥: , 豇豆:

步骤

1将糜子面倒入炒锅反复翻炒,炒至黄色,略带甜味为止。

2用35℃左右的凉开水和面。加酵母,面要和得硬一点。

3将和好的面,在35℃的温度下发酵8小时。发好的面表面有深裂,体积膨大。

4兑碱揉团,将准备好的枣泥、豇豆包进去。

5上笼蒸20分钟左右。先用大火蒸10分钟,改为中火蒸5分钟,后用小火蒸5分钟,即可出笼装盘,凉冷放在阴凉处。

小技巧

更多美味食谱及优质食材请关注公众号“龙江好味道”


相关菜谱

  • 黄馍馍
  • 黄馍馍
  • 陕北黄馍馍
  • 原味黄馍馍
  • 枣香养生黄馍馍
  • 蝴蝶馍馍
  • 玉米馍馍
  • 玉米馍馍
  • 蒿子馍馍
  • 南瓜馍馍
  • 发面馍馍
  • 糍馍馍
  • 美味馍馍
  • 玉米馍馍
  • 艾蒿馍馍
  • 蒿蒿馍馍
  • 黏小米面馍馍
  • 油塌馍馍
  • 玉米馍馍|美食台
  • 荞麦面摊馍馍
  • 夹馍馍辣子酱
  • 陕北特色洋芋馍馍
  • 我的花馍馍
  • 甘肃特产――血馍馍
  • 馍馍变中式小点心
  • 菠菜汁蔓越莓馍馍
  • 自做馍馍馅的做法
  • 【黄冰糖黄桃 】
  • 黄黄南瓜小米粥
  • 黄豆酱
  • 绿豆黄
  • 黄豆浆
  • 黄糕
  • 黄蘸
  • 黄桃花