青椒: 一根， 红椒: 一根， 鸡蛋: 四个， 油: 适量， 盐: 适量， 生姜粉: 适量， 十三香: 适量
1青红椒洗净去籽，斜切成丝备用
2鸡蛋磕入碗中，加适量盐和生姜粉，打匀
3锅倒一点油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状，盛出
4锅里再倒少量油，倒入辣椒丝翻炒片刻
5加适量十三香和盐，再炒一会，炒香
6倒入鸡蛋拌匀，混合翻炒一会，OK！盛出
辣椒稍微炒会就可以，不要炒过了，影响口味及美观