鸡腿: 1个， 照烧酱: 250ml
1将鸡腿去骨，用清水洗净，晾干一下
2将鸡腿放入保鲜袋，加入100ml的照烧酱（可根据喜好放入适量的蒜，姜，葱等香料），密封，腌制1～2个小时
3锅内加入少于油，先煎鸡皮一面（因为鸡皮会出油，所以前面添加的植物油较少）。鸡皮迅速卷缩，待鸡皮微微焦糊，翻面。
4再煎2～3分钟，加入剩余的照烧酱。闷煮7～8分钟（目的是使照烧酱收汁，所以不必紧磕时间）。
5熟了就可以出锅啦！（虽然这张图不是很好看，这种程度就出锅吧！）