原料

牛肉: 350克， 土豆: 250克， 洋葱: 150克， 胡萝卜: 20克， 豆角: 2根， 白糖: 1汤匙（15克）， 老抽: 1汤匙（15ml）， 料酒: 1汤匙（15ml）， 盐: 1茶匙（5克）

步骤

1准备材料

2牛肉高压锅水开后，压10分钟

3土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成５厘米长的小段

4将牛肉切成小片

5锅中放油，倒入牛肉翻炒

6倒入洋葱，胡萝卜，土豆

7放入调料和适量的水

8水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可

小技巧

１，牛肉买来的时候已经是半熟的了，如果你买回来的时候是生的，就用高压锅多煮一会儿 ２，洋葱放入有提味的作用。糖的分量也可以因此减少。３，豆角可最后放，提前放颜色不好看。