原料

猪肉末: 150g， 虾仁: 150g， 鸡蛋: 一个， 盐: 5ml（1 tsp）， 酱油: 10ml（2 tsp）， 味啉: 5ml（1 tsp）， 饺子皮: 45张(15朵花）， 植物油: 适量， 纯净水: 适量

步骤

1将虾仁剁成虾泥。

22. 将虾泥、肉末、鸡蛋、盐、酱油、味啉混合，用筷子顺着一个方向搅拌，直至饺子馅上劲。

3将三张饺子皮平铺，彼此重叠1/3。将饺子馅铺在饺子皮中间，馅料越多，最后的玫瑰花就越大。但是也不要太多，多了肉馅容易溢出来。

4将饺子皮对折。

5从一边开始卷起来。

6卷到末尾的地方，粘上水，粘紧。

7在不粘平底锅内倒入适量的植物油，烧热后将“玫瑰花”站着平铺在锅中。中火煎至饺子底部变成金黄色。

8转小火，沿着锅边倒入大约玫瑰花1/3高的水量，盖上盖子，煮到水几乎快干为止。

9打开锅盖，将水收干，饺子底煎成棕黄色。

10配上喜欢的酱料就可以享用啦~