原料

芦笋: 300g， 蒜泥: 若干， 白糖: 少许， 醋: 少许， 生抽: 少许， 食盐: 少许， 植物油: 两勺， 蒜苗或大葱: 一根， 辣椒: 一个

步骤

1将芦笋根本较粗糙的部分去皮洗净，然后用刀切成均匀的长段

2将处理好的芦笋放入沸水中煮熟

3将煮熟的芦笋捞出摆盘，铺上蒜泥葱段或者蒜苗段辣椒圈。

4将白糖，生抽，醋，盐，白胡椒粉，调好，均匀的浇到码好的芦笋上。

5烧一锅热油，浇到芦笋上。大功告成！

6吃吧！

小技巧

1、芦笋不宜生吃，也不宜高温烹煮，微波炉小功率热熟最佳。 2、芦笋的鲜度容易降低，应尽快食用。 饮食宜忌 1、芦笋不可与巴豆同吃。 2、痛风和糖尿病患者不宜多食。