大虾: 6个， 蒜瓣: 5， 椒盐，料酒，细海盐，干淀粉，小?️: 适量
1大虾去虾线，冲洗干净；蒜瓣，小?️切碎，备用
2虾用适量料酒，细海盐腌制10分钟后放一勺干淀粉，拌匀
3起油锅倒油，油6分热后，逐一将大虾放入油锅中炸熟，取出
4油锅留底油，放入蒜末，小火炒至微黄，盛出，转大火，放入小?️末，炒香，放入炒香的蒜末，炸好的大虾，撒椒盐，拌匀后装盘
小?️用量根据个人喜好，一点调味即可