牛腩: 500g， 白萝卜: 1根， 姜片、香菜: 少许， 八角桂皮花椒: 少许
1牛肉冷水洗净，放入冷水里煮沸，再用热水洗净，备用！PS: 煮沸后的牛肉，一定用热水洗净，千万不要用冷水
2白萝卜切滚刀块，放入热水里煮沸，去“生”气，备用
3准备好的牛肉和白萝卜
4起油锅，油热后放入姜片、八角、桂皮、花椒。如果喜欢辣的，可以放些红辣椒，味道更好
5放入牛肉翻炒
6放入适量老抽上色
7放入白萝卜
8放入适量白糖（稍微多一点）、盐调味，翻炒均匀
9加入热开水煮沸
10全部到入高压锅里
11选择牛肉档
12出锅喽～撒点香菜