土豆: 2个， 芝士: 适量， 培根: 1片， 胡萝卜: 半根， 红葱头: 1个， 黄油: 适量， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许
1两个小个儿的土豆，晚上煮熟煮烂，进冰箱冷藏。
2烤箱预热180度。 胡萝卜、红葱头、培根切块，剁碎。我全部扔进小美T键1秒钟搞定。我怕早上打碎吵到家人，也是晚上处理好。否则早上做就好。
3炒锅融化适量黄油，下步骤2的丁翻炒一下。为了炒熟，也为了胡萝卜素据说要炒了才有作用。
4土豆去皮放保鲜袋，用擀面杖压成泥，与炒好的丁混合拌匀。可用小美打泥混合，更细腻。入烤碗整形。
5铺马苏里拉芝士条。
6入预热好的烤箱，180度，烤到芝士融化上色即可。我中下层烤了10分钟，中层又烤了10分钟。直接中层烤应该可以缩短时间。
每天早餐像打仗，时间宝贵，所以有些工序可以前一晚做好。