兔肉: 500g， 七星椒粒: 200g， 花椒: 100g， 生姜 大蒜: 各100g， 菜籽油 豆瓣酱 食盐 白糖 淀粉 老抽: 各少许
1锅烧热待用，倒入菜籽油，油温50度左右下豆瓣酱花椒炒香至油变成很有食欲的红色，接着腌制过的兔肉和姜蒜一起下锅，不停的翻炒以免糊锅
2炒到兔肉都分离开就可以倒入之前剪好的七星椒段继续翻炒，辣椒炒得越久辣味越浓
3辣椒变色后就可以加入少许老抽白糖翻炒几次后就可以出锅装盘啦（喜欢加味精的可以根据个人口味加适量味精）
这次忘了拍制作过程???注明一下，我这做的是变态辣，大家可以根据自己能接受的辣度来做适合自己的口味