桂花酒酿丸子

原料

桂花2克 酒酿3勺 糯米粉150克 冰糖适量 枸杞子5克 鸡蛋1个:

步骤

1糯米粉加热水和成团。

2搓成小丸子,盆里加点糯米粉防止粘黏。(留下一次需要的量,多的可以放冷冻)

3锅里加水,选择“蒸煮”功能,启动电饭煲。

4鸡蛋打散。

5水开后,放入丸子。

6加入冰糖。

7加入洗干净的枸杞子。

8丸子煮至浮起。

9鸡蛋缓缓倒入。

10加入桂花。

11结束程序,加入酒酿。

小技巧

1.酒酿过度加热会变酸,所以最后才加。 2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能。


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