土豆: 适量， 芝士: 按个人口味， 盐: 少许， 黄油: 少许， 紫甘蓝: 两大片， 甜玉米粒: 适量
1将土豆洗净削皮切成块放在锅里蒸 直到完全软了之后（可以用筷子戳一下看看是否软了）
2放在一个打得器皿当中 用铲子等用具搅碎（我这里是用的搅拌器搅匀的）然后加入甜玉米粒 依照个人口味 但也不能加太多 否则揉不成球了 加入适当的盐 搅拌均匀
3然后将手上抹一些黄油 以防土豆泥粘在手上不好清除 将拌好的土豆泥取一部分放在手心中揉成一个球 重复 将紫甘蓝放在铺上锡纸的烤盘中 将揉好的土豆泥球放在紫甘蓝上 一定要记得烤盘和紫甘蓝之间一定要涂上一些油
4将土豆泥球上洒上少许化了的黄油在撒上芝士 最好在土豆泥球的缝隙紫甘蓝上也撒上一些芝士
5放入烤箱中 200度上下火 时间按照芝士的颜色决定 芝士颜色变得泛黄有些发黄黑 一份香喷喷的土豆泥就好了
6这款土豆泥因为中间含有甜玉米粒 底下垫有紫甘蓝 所以吃起来不干