牛肉: 250克， 姜: 一片， 香菇: 10朵， 芝麻: 一把， 大葱: 2根， 盐: 适量， 白沙糖: 适量， 辣椒粉: 适量
1把白芝麻炒熟备用，因为家里没有白芝麻了，我就省略了。
2把花生油倒进锅里加热，再把切成丁的牛肉、香菇、姜到进锅里炒至微微有点金黄。(可以稍微放点盐)
3把切成丁的大葱放入锅中，接着翻炒。炒至微干，再把辣椒粉倒进锅里翻炒。(放盐，放糖)
4加入辣椒粉之后一直翻炒，炒得大葱的香味完全散出来之后，关火。(关火后，可以撒上之前炒好的白芝麻。)
5冷却后，装瓶。
辣椒粉和糖根据自己的增减