牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#

原料

牛尾: 500克, 牛排: 两块, 面粉: 450克, 开水: 290克, 姜片: 适量, 蒜瓣: 2瓣, 生菜: 适量, 黄瓜: 一根, 生抽: 适量, 红烧酱油: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 食用油: 适量, 铁棍山药: 适量, 香菜: 若干

步骤

1做个牛尾山药汤和红烧牛尾 先秀下牛尾

2牛尾泡水里两小时去去血水

3放两片姜,牛尾焯水

4牛尾清洗干净凉水入电饭锅,加姜片,料酒,选粥汤程序。

5捞出牛尾晚上红烧,汤留在电饭锅里

6铁棍山药去皮切滚刀块,放入电饭锅煮到软烂

7汤里加适量盐,出锅撒适量香菜,牛尾山药汤就做好了。一口热汤,一口饼,非常惬意了(最后写饼的做法)

8热锅加适量食用油,下姜蒜爆香

9下牛尾略翻炒,加入适量牛尾汤,红烧酱油,生抽(若口味偏重可加适量盐),小火烧到收汁。 红烧酱油增色,生抽提鲜。 加几颗冰糖出来成品会油亮好看,为了减少糖分摄入,我就没加。

10装盘撒白芝麻,放香菜装饰。

11先秀牛排早餐饼的材料(不一定要牛排,自己会腌制牛柳那最好不过)

12开水290克,面粉450克,面包机选揉面程序,揉面结束醒20分钟。会揉面的同学先用筷子搅拌,等不烫手再揉成光滑面团盖湿布醒面。用开水揉面,面饼才会软。

13挫长条后分成70克左右的小面团

14擀成直经为20--22厘米的圆片

15热锅,不放油,直接烙 不用看时间,起泡,翻面再烙会儿

16除了翻面,其余时间都盖盖

17一次可多烙几个装袋放冰箱保存,吃前蒸热即可

18热锅放黄油

19煎牛排

20牛排,黄瓜切条

21面饼上放生菜,黄瓜条,牛排 面饼上可刷自己爱吃的酱料

22为了拍照,拗个造型

23平时只要这样一卷,配上汤就可开吃,。

小技巧

汤提前炖好或预约粥汤程序,面饼也可提前准备好,晚上备好蔬菜。早起蒸上面饼,煎个牛排,卷一卷,也是个快手早餐。有荤有素,还有汤,吃完暖暖的去上学上班,美滋滋


相关菜谱

  • 南乳黄豆焖牛尾#秋季保胃战#
  • 简版法式番茄牛尾浓汤#秋季保胃战#
  • 番茄牛腩 #秋季保胃战#
  • 牛尾山药汤
  • 红烧牛肉面#秋季保胃战#
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 红烧牛尾
  • 番茄炖牛腩#秋季保胃战#
  • 番茄土豆牛腩#秋季保胃战#
  • 牛尾两吃(牛尾汤面和红烧牛尾)
  • 番茄山药牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤
  • 牛尾汤