茄子: 1条， 长豆: 4根， 秋葵: 6根， 蚝油: 适量， 盐: 适量
1茄子切条状，泡水里备用。秋葵拍扁，切段。长豆切段。
2秋葵和长豆分别焯水
3锅里烧油，放入茄子，烧至茄子变软，加入焯水后的秋葵和长豆，一起翻炒
4加入耗油和盐翻炒调味