面条: 200克， 番茄: 1个， 香茹: 3朵， 鸡蛋: 1个， 青葱: 2根， 青辣椒: 1个， 清汤: 1大碗， 生抽: 1匙， 料酒: 1/2匙， 盐: 1小匙， 糖: 1小匙， 醋: 1匙， 胡椒粉: 1/2小匙， 鸡精: 1/2小匙， 辣椒油: 1/2匙， 水淀粉: 2匙
1煮面；（煮的时候在水里加一点盐，这样面就不会粘在一起）
2番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒
3倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用
4再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒
5倒入一碗清汤.用中火炖十分钟
6加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油
7最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅