小鱼（越小越好）: 适量， 面粉: 适量， 干辣椒: 适量， 水: 适量， 葱花、姜丝: 适量， 酱油: 少许， 香菜: 少许
1市场买来小鱼，冲洗干净。
2干辣椒切碎。
3葱姜切好备用
4热锅放油，待油热后放干辣椒碎，小火炒香，放葱姜翻炒出香味，加适量水， 水开后放小鱼，少许酱油。开一滚后放面糊（面➕水搅成糊糊）搅拌（容易糊锅） 烧开后放香菜关火…