简介

红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。

原料

空心枣，糯米粉，熟芝麻，冰糖，糖桂花

步骤

1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。 2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。 3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。 4、慢慢揉成软硬适中的面团。 5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。 6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。 7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

小技巧

糯米粉要用热水揉成团，不容易散开，方便制作。