鸡蛋: 2-3只， 洋葱: 适量， 鸡肉: 适量， 日式酱油: 大勺， 味醂(可用糖代替）: 少许， かつお鱼高汤: 半袋， 盐: 少许
1洋葱切丝，肉切小块（没有鸡肉用猪肉代替了），鸡蛋适当打散（不需要搅拌均匀）
2半碗水，放入高汤、酱油、味醂、盐少许，煮沸（还可加入适量昆布高汤），肉块放入，煮熟（约三分钟）
3放入洋葱 继续煮两三分钟
4鸡蛋旋转倒入铺平
5煮的过程中不要搅拌鸡蛋，等待半凝固就可以起锅了