原料

甜品栗泥: 360g， 鲜奶油: 180g， 无盐发酵奶油: 260g， 低筋面粉: 288g， 蛋黄: 260g， 全蛋: 240g， 纯蜜柠檬皮丁: 30g， 奶油香草粉: 3g， 细糖: 240g， 泡打粉: 12g

步骤

1将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块

2加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状，将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀

3加入纯蜜柠檬皮丁拌匀

4加入细砂糖拌匀，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状

5将浆料装入裱花袋中，再挤入硅力康软胶模中

6将5在常温下静置30分钟，再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟，烤好后趁热脱模冷却