原料

糯米、软哨、青葱、沙糖、芝麻粉（或：花生粉）、生抽、油辣椒（optional) 至于各种材料的量，多点儿少点儿都没事，不会失手的。老妈口授心传的烹调技艺里都不用量杯和天枰。

步骤

1.糯米洗净煮熟，水量应比平时的米饭少点儿，没过糯米5毫米左右就行了 2.煮饭的时候，让我们来摊蛋皮，切丝 3.黑芝麻粉（给老美吃用白芝麻粉或花生粉）以 1：1的比例加入白糖，拌匀 4.饭熟了，倒入大盘中，软哨、蛋皮丝、香葱、炸花生、芝麻粉了，所有的东西都齐了 5.糖芝麻粉、蛋皮丝、香葱、炸花生、软哨，按这个顺序把各种食材铺到糯米饭上 （香葱在这里不是点缀，多放点儿） 6.吃的时候依个人口味淋点生抽和在加点辣椒，拌匀就可以吃了。也可以用春卷皮或寿司（紫菜）纸包着食用