原料

鱼头: 半只， 剁椒: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量

步骤

1鱼头洗干净，伴点盐，放在蒸鱼碟子里。

2剁椒切碎，均匀铺在鱼身上。

3蒸10-15分钟，观察鱼眼突出来就可以。

4热油，淋在鱼头上，再淋点酱油即可。这是最简易的做法，味道杠杠的。