原料

土鸡: 500g， 浙江金华火腿(带皮带骨): 200g， 湖北特产 奎鱼面: 200g， 生姜 一块 大葱一根: 100g

步骤

1土鸡先滚水过水  再清水冲洗干净。

2放少许食油把土鸡炒干水分，放生姜大葱八角一粒翻炒到土鸡出油，放料酒喷下，再倒入开水。

3把其他辅料都放入锅内一同熬制，时间大致一个半小时。