老沈的鸡 - 湛江白切鸡

原料

荔妃鸡: 一只, 食盐: 适量, 蒜蓉: 适量, 沙姜: 适量

步骤

1烧水、清洗荔妃

2剁好蒜蓉沙姜做酱料

3用沙煲将水烧开

4用沙煲将水烧开

5放入整只荔妃鸡,小火泡煮20分钟

6再将鸡肉用冰水冲洗


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