干紫菜: 适量， 农家土鸡蛋: 2个， 土猪肉: 50g， 葛根粉【嫩肉】: 适量， 猪油: 一勺， 食盐: 少许， 清水: 适量， 香葱: 一小把
1鸡蛋磕破，打散备用。
2土猪肉提前从冰箱取出解冻，切成厚薄均匀的肉片。
3取出适量葛粉备用。
4猪肉片用刀背【平的那一面】斩断筋络，用刀把捶松。
5倒入葛根粉抓匀。
6干紫菜提前泡发。
7捞出备用。
8锅中烧开水，水开后放入肉片。
9放入紫菜。
10保持大火。
11取出猪油。
12挖出一勺。
13再次煮开。
14画圈慢慢倒入鸡蛋液。
15香葱洗净，用剪刀剪成末，把鸡蛋滑散。
16绿绿的，真漂亮!
17拌匀。
18放入食盐。
19关火出锅!
20诱人!