马哈鱼: 500克， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 糖: ， 酒:
1马哈鱼切成1厘米左右的片
2用盐、糖、酒腌马哈鱼片12小时，再加入葱姜切丝腌12小时
3用葱片铺在盘底，码上腌好的鱼片，葱姜丝也一起码匀，大火蒸十分钟
1、盐要多放一点点，味道会比较好 2、马哈鱼肉质很嫩，千万不要蒸老了