自制新晋小网红~甜胚子奶茶

原料

川宁红茶: 两个茶包, 牛奶: 一杯, 甜胚子: 两勺

步骤

1准备好所有材料

2在奶茶杯中加入两勺甜胚子

3取牛奶一杯倒入奶锅

4取两个红茶包浸泡在牛奶中,小火煮开牛奶

5牛奶煮开后关火,盖上锅盖,彻底晾凉

6晾凉的红茶丢弃红茶包后用滤网过滤,倒入奶茶杯中

7加入适量冰块,完成。

小技巧

煮好的奶茶一定!必须!务必!要晾凉,与室内温度一致!我试过用热奶茶加甜胚子口感非常不好,甜胚子的甜味都被破坏了,有酸酸的味道,大家一定不要用热奶茶做啊!另外我这边存着的甜胚子因为发酵的比较厉害,甜度相对来说比较高,我就没有单另添加糖来调味了,大家可以按照自己所用的甜胚子的甜度来调节口味,至于冰块,加冰块的确更加好喝一些,但是现在冬天,如果不想吃太冰凉的可以喝常温的。


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