材料：糯米、自晒腊肉，葱粒。 配料：老抽、生抽。
一、净好米，放入煲里，再放水（不要放太多水，水刚没过米面再高出半公分就够了），开火。不是没盖子吗，不打紧，用锡纸盖住。 二、等到饭差不多干水时，放切好的腊肉，用盖子盖好，收成很小的火，慢慢煮，10-15分钟左右就够了。 三、浇上生抽老抽，撒上葱粒，喜欢的话可以打只蛋，放几条菜，开吃