简单美味咖喱

原料

咖喱酱: 50克, 牛肉: 大约150克, 椰浆: 1罐, 土豆: 中等1个, 胡萝卜: 中等2个, 洋葱: 中等1个, 橄榄油(或黄油): 适量

步骤

1土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉(我这次用的是家里自制的酱牛肉)切成自己喜欢的块状。准备好泰国红咖喱和椰浆。

2锅里到适量橄榄油,放入红咖喱,炒散、炒香,注意火不要太大,小心糊锅。

3红咖喱炒香后,倒入半罐椰浆,炒匀。

4倒入所有第一步切丁的食材和剩下的半罐椰浆。

5加入水,大约摸过食材,搅拌均匀。大火开锅,转小火慢炖。

6大约30分钟后(中间要搅拌几次,免得糊锅),所有食材就都熟了,如果水分太多,出锅前可大火收汁。

小技巧

1、这道咖喱除了红咖喱酱、椰浆、橄榄油(或黄油)就没有其他调味的了。 2、做法简单,可自行创新,加入喜欢的食材。 3、红咖喱和椰浆的选择很重要。我试过几个牌子,现在基本固定品牌。大家可选择自己喜欢的牌子买。


相关菜谱

  • 简单美味的土豆咖喱鸡翅
  • 蒜香咖喱土豆(超简单美味)
  • 美味咖喱饭
  • 美味咖喱肉松
  • 美味咖喱饭
  • 美味咖喱炒饭
  • 美味咖喱饭
  • 简单美味炒饭
  • 简单美味面条
  • 简单美味土豆泥
  • 超简单又美味的咖喱鱼肉饭?
  • 素咖喱饭 简单快手的美味
  • 简单咖喱鸡
  • 简单咖喱饭
  • 简单咖喱鸡
  • 鸡肉咖喱(简单)
  • 健康美味咖喱饭
  • 美味咖喱乌冬
  • 美味咖喱鸡腿
  • 美味咖喱鸡饭
  • 简单美味椒盐虾
  • 简单美味的午餐
  • 简单美味泡菜饼
  • 美味简单蒸米粉
  • 简单美味龙虾粥
  • 超级简单美味酱黄瓜
  • 简单美味可乐鸡翅
  • 简单美味烤串
  • 简单美味——香肠焖饭
  • 简单美味鸡蛋三明治
  • 乌鸡汤~美味简单~
  • 简单美味烤鸡翅
  • 简单美味海鲜饭
  • 简单美味的白斩鸡
  • 简单美味水果塔