油面筋: 适量（五六个吧）， 大蒜: 3瓣， 大葱: 一段， 酱油: ， 蚝油: 1大匙， 糖: 1小匙， 盐1小勺:
1将面筋切块（不要太小），在温水中泡20分钟
2葱切成葱花，大蒜切瓣备用
3油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香
4将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许
5盖上锅盖，小火焖2分钟
6倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀
7大火收汁即可出锅