西洋参: 一小勺(25克)， 铁棍山药: 50克， 芡实: 50克， 排骨: 一条， 陈皮: 少许， 精盐: 少许
1西洋参切小片，山药切块
2全部材料洗净，放入锅中，加水煮开后小火慢炖
3炖2-3小时，起锅前放点盐
这是3-4个人的分量，这道汤用隔水炖的方法会更好吃，材料就酌量减少，山药少不了，陈皮少不了，但是陈皮只需要一点点，不然会发苦并影响汤色，最好的陈皮是五年以上老陈皮。