五花肉: 800克， 冰糖: 一小把， 葱姜: 适量， 八角: 2整颗， 香叶: 2片， 干辣椒: 4、5个， 肉蔻: 1个， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 啤酒: 1听， 米醋: 1勺， 蜂蜜: 1勺
1鲜五花肉凉水洗净备用
2炒料快速准备好
3五花肉凉水入锅，煮开抄掉血沫，沥干备用
4锅内倒少许油，加入冰糖，小火溶化
5冰糖溶化后加入五花肉和炒料，一起翻炒
6图为所有佐料哈
7依次加入米醋、生抽、老抽、啤酒
8最后加入热开水，一定不能加冷水哦，开水要没过肉肉
9盖上锅盖，大火煮到锅内剩余五分之一汤汁时加入一勺蜂蜜，大火收汁就出锅啦。
生抽：老抽：啤酒比例 3:1:3哦