原料

小卷心菜: 16只， 茄子: 半个， 意面: 60克， 番茄: 一个， 大蒜: 两粒， 姜: 5克， 黑胡椒: 3克， 盐: 5克， 食用油: 15克， 番茄酱: 5克， 全脂牛奶: 10克

步骤

1茄子切块，蒜姜切丁

2烧开水，煮意面15min，小卷心菜煮5分钟，番茄整个煮一分钟后放入凉水去皮。 番茄切丁，小卷心菜切两半。

3中火热油，加蒜姜炒香。加入番茄超烂，加茄子炒至变色。加入意面、小卷心菜、牛奶少许，翻炒至收汁。加入盐、黑胡椒、番茄酱。出锅。