五花肉: 500克, 土豆: 2个, 红薯: 1块, 大米: 2杯, 冰糖: 20克, 葱: , 姜: , 八角: 2个, 酱油: , 料酒: , 盐:
1米淘洗干净备用,五花肉切小块焯水去除浮沫,捞出备用。
2土豆,红薯去皮切丁
3放冷水中浸泡备用
4锅烧热,放入少许油,再放入冰糖。
5冰糖融化,开始冒出小泡泡时,把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒均匀上色。
6放入大料,葱,姜,酱油,料酒继续翻炒一小会儿。
7放入土豆,红薯丁
8锅中加适量水,开锅后放盐调味,炖至6-7成熟后,连汤汁一同倒入淘洗好的大米上,放入电饭煲中,开启焖饭模式。
9焖熟后拌匀就可以开吃啦。
10油亮油亮的大米饭,看着就好有食欲?