鸡蛋: 2只， 馒头: 2个， 葱: 小段， 火腿: 小段， 盐: 少许， 花椒粉: 少许， 孜然粉: 少许
1馒头和火腿切丁，大小像食指头就行。葱切花，鸡蛋加盐打匀
2把馒头丁和火腿丁放入打匀的蛋液中搅拌，放置馒头太碎的方法是两个大碗扣住你就使劲摇那么十几二十下，OK了。
3起锅热油，大火油温大概五成热就下葱花炝五六秒
4关小火，倒入拌好的馒头小动作翻炒，翻到馒头都粘上油了稍开大点火你就表演翻锅啊什么的哈哈，期间根据个人口味加入盐、花椒粉和孜然粉，最后可放少许味精。待馒头都金黄发亮个别出现丁点焦黄就可以出锅了
5OK，可以吃了