原料

葫芦: 一个， 鸡蛋: 一个， 盐，胡椒粉: 少许， 面粉: 适量

步骤

1将葫芦刮成丝，加盐腌制五分钟左右。（依据个人口味）。

2将葫芦丝中的水分挤压干净（这一步很重要），加胡椒粉，葱花。

3加上鸡蛋，面粉。搅拌均匀。

4锅里放油，加热后，用手将面团团成圆形。放入锅中。

5两面煎成金黄色即可出锅。