萌哭了的戚风蛋糕

原料

鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 60g, 白砂糖: 60g, 鲜牛奶: 40g, 花生油: 少量

步骤

1蛋白蛋黄分离,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入细砂糖,使用分次加糖的方式,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的

2蛋黄轻轻打散,加入油,牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

3盛一半蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

4将混合好的蛋糕糊倒入预热好涂油的小煎炒锅里,最小的火烤30分钟以上。

5好吃的面包就出锅啦~看着是不是很棒,嘻嘻嘻

小技巧

多层式结构,适用于大多数炉面,煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤等十八般厨艺,样样精通;独特的低温免水煮食法及层叠煮食法,充分保留食物的天然原味与营养,节能又省心,让下厨变得轻松,充满乐趣。存质量、创建美好生活的前提。根据特殊需要而食用具有特定保健功能的营养食品,有助于恢复和保持健康的身体机能。


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