高筋面粉: 300g， 酵母: 4g， 细砂糖: 30g， 盐: 2g， 奶粉: 15g， 蛋液: 40g， 淡奶油: 30g， 水: 115g， 黄油: 20g， 蛋液适量: 装饰
1将除黄油外所有材料揉成光滑的面团，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段，包上保鲜膜进行基础发酵到两倍大。将面团取出排气分成25g一个，5个一组，松驰5分钟
2搓成约30cm至35cm中间粗两头尖的长条
35条一组捏紧头部，把5压到2上面
41过3
52过3
6继续5过2，1过3，2过3
7重复上面的步骤全部编完
8把两头搓尖弯成牛角形
9放到温暖处发酵至两倍大
10刷上蛋液，放入预热好的烤箱160度5分钟转170度15分钟
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