原料

红菜头: 0.45kg， 水: 500毫升， 麦芽醋or柠檬汁: 25毫升， 蒜: 一瓣， 香叶: 两片， 盐: 0.3克

步骤

1红菜头去皮，两头切掉

2放入煮锅中

3加少许盐

4大蒜一瓣，不要去皮，用刀面压碎放入锅中

5两片月桂叶

6倒麦芽醋

7倒水

8红菜头煮熟后，将大蒜、香叶扔掉

9剩下的倒入料理机打成泥状

10摆盘