原料

糯米粉150克，粘米粉50克，花生30毫升，芝麻15毫升，片糖2块

步骤

1.将花生和芝麻炒香，花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎，或者将花生和芝麻放入臼中捣碎，取出待用。 2.片糖加入等量的水用小火煮溶。 3.将糖水熬成略粘稠的糖浆。 4.糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团，将粉团捏成长条，分成大小合适的剂子，再搓圆成圆球状（可以一边做汤圆一边熬糖浆）。 5.将汤圆放入沸水中煮熟（浮起后再略煮一会儿即可），捞出放入糖浆中拌匀略煮。 6.捞出撒上花生芝麻碎即可，趁热食用。

小技巧

1.用糯米粉和粘米粉是为了使汤圆口感不会太粘，全部用糯米粉也是可以的。糯米粉和粘米粉的比例可以根据自己的喜好来调整，糯米粉越多越粘。 2.片糖在超市有售，如果找不到用红糖也可以。 3.汤圆要做得小一些，因为没有馅，太大不好吃。