猪肝: 100g， 粉肠: 100g， 瘦肉: 150g， 猪心: 400g， 珍珠米: 300g， 姜: 3g， 葱: 15g， 香菜: 10g
1猪肝切薄片，粉肠切段，瘦肉切片，姜切丝，葱和香菜切末，珍珠米洗净备用。
2把水烧开，倒入珍珠米，大火煮开转小火熬25分钟。
3然后放入粉肠、猪心、姜丝、猪肝和瘦肉一同熬制。
4最后调味兑入香菜和葱花即可。
猪肝需要煮透，切的时候要切薄点； 粉肠不要事先煮好，以免失去粉肠的香气； 熬制粥的时间可以根据自己的口味适当调节，时间越长越是粘稠。