原料

高筋面粉: 250g， 南瓜泥: 约200g， 鸡蛋: 一只（去壳约50g）， 牛奶: 60ml， 无盐黄油: 20g， 糖: 30g， 盐: 3g， 酵母: 3g

步骤

1南瓜去皮去核，蒸软后趁热压成泥，放凉备用。

2面包桶内先放湿的材料，如牛奶、鸡蛋、南瓜泥，以及盐、糖。后放面粉。

3启动机器，按喜好选择烤色深浅（我偏爱浅色），可选1吐司面包（4小时）、2软式面包（4小时20分）、3快速面包（2小时）。

4完成后尽快将面包拿出晾凉。

小技巧

各种品牌的面粉吸水率不同，南瓜泥的含水率也各异，请注意增减水量，以免面团太湿影响发酵。