原料

皇上皇腊肠: ， 皇上皇腊肉: ， 秋葵或芦笋: ， 香葱: ， 大米: ， 蒸鱼豉油: ， 白糖:

步骤

1烤箱预热180度，土锅里加水、比电饭煲煮米饭多一点的水，上下管180度30分钟。

2米饭基本成熟，放入切片的腊肉和腊肠，上下管120度20分钟，同时开水烫一下秋葵或芦笋。

3打开盖子，摆入蔬菜，合上盖子，静置三分钟。同时取蒸鱼豉油和水6比4，加少量白糖，放在另一个锅里加热至沸腾（小土锅加热后不能马上放凉水），浇在煲仔饭上，撒上葱花，大功告成。