鱼头: 一只， 葱: 6块钱葱， 橄榄油: ， 盐:
1鱼头切半洗净，晾干抹盐备用。用筷子支撑，让反面更好晾干。葱同样洗净晾干。
2晾干后葱均匀抹上橄榄油铺在烤盘底层。
3鱼头同样抹橄榄油放在葱上。
4最后再铺一层葱同样抹油。烤箱提前预热10分钟220度。
5之后入烤箱35分钟。上层葱焦了就差不多了。
一定要晾干！葱一定要有足够的油，烤出来才香！鸦片鱼头不用抹太多盐，毕竟海鱼还是比较鲜美的，可能是鸦片鱼头油脂比较多，烤完吃起来总有股奶香味。