原料

鸡蛋: 3个， 长豆角: 250g， 蒜苗: 3根， 猪油: 10g， 油，酱油，盐: 适量， 豆干: 2块

步骤

1面粉:水=2:1的比例揉好待用

2鸡蛋打散

3长豆角，豆干，肥肉切细钉，蒜苗也切细

4豆角洗好切好

5热锅冷油，烧热下鸡蛋炒熟并用锅铲弄碎后盛出备用

6继续放少许油炒好豆干

7猪油下锅炼成液体后下豆角炒至8成熟后，下刚刚炒好的鸡蛋，豆干拌匀，最后放入蒜苗拌匀即可

8馅炒好就是这样

9妈妈做的时候光记着吃去了，忘了拍照，下次补给大家吧。超级美味哦

小技巧

1、面团揉软一些比较好吃，但因为沾手不是太好做。 2、包的方法有点像包包子，包的时候用勺子压一压馅，这样做出来的就是皮薄馅大，超级美味。 3、封口的地方必须向下，锅热后，不用放油，直接将包好的生面饼放入锅中，然后用手在锅中将其按平，扩大，定行后翻面至煎熟为止，全程中小火。 4、这好像是8个饼的分量。大家可随意调整