黑木耳: 10克， 白木耳: 10克， 肉糜: 200克， 虾米: 20克， 料酒: ， 精盐: ， 生粉: ， 鸡精: ， 蛋液: ， 葱花:
1虾米用料酒浸软后切末
2黑木耳、白木耳泡软切细丝
3将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲
4将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝
5蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌