鸡胸肉: 半块， 花生米: 一小把， 干红辣椒: 20个左右， 蒜葱: 少许， 姜: 3片， 盐: 一点点， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 白糖: 1小勺， 淀粉: 适量， 鸡精: 少许
1准备用料
2鸡胸肉切小块
3放入料酒2勺，生抽1勺，盐一点点，淀粉 搅拌均匀，腌制20分钟
4葱姜蒜备用
5干辣椒掰段
6锅中放入油，微微有温度放入花生米，不停地用铲子推动，
7炸好的花生米盛出备用
8锅中放入油，比炒菜多一些，放入鸡丁 炒至变色，微黄
9盛出备用
10锅中放少许油，放入干红辣椒，炒出香味，放入葱姜蒜，放入鸡丁，翻炒均匀……
11放入生抽1勺
12一小勺白糖，翻炒均匀
13放入花生米，翻炒均匀。如果味道还不够，可以加入少许的鸡精调味……
14出锅啦