原料

鸡: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 酱油: ， 料酒: ， 花椒:

步骤

1将鸡洗净剁成小块

2油锅中放入姜丝，蒜片爆香

3倒入鸡块翻炒，至鸡的油渗出

4倒入酱油，料酒，炒上色，装起

5另起油锅将花椒，干辣椒爆香

6倒入鸡丁翻炒均匀，即可