原料

低筋面粉100克，黄油50克，白糖30克，鸡蛋20克，盐0.1克

步骤

1.黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐 2.打发至膨松再分次加入蛋液 3.再次打发至白（但不要过于打发） 4.倒入过筛后的面粉 5.搅拌均匀 6.擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟 7.用模具压出形状 8.压好后，烤箱175度预热，中层20分钟 9.糖粉加入蛋白 10.打至润滑如图，然后加入少许白醋调整稠薄度 11.分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，即可开始给饼干美容）